Gübre, modern tarımda önemli bir bileşendir ve mahsullere sağlıklı ve bol büyümelerine yardımcı olan hayati besinleri sağlar. Gübre olmadan toprak nitrojen, fosfor ve potasyum gibi temel besin maddelerini tüketerek mahsul veriminin düşmesine ve daha düşük kaliteli ürünlere yol açabilir.
Bir araştırma, artan gübre fiyatlarının ek bir tehdit oluşturabileceğini gösteriyor. 100 milyon insan yetersiz besleniyor.
Ukrayna’daki çatışma, önemli miktarlarda buğday, arpa ve mısırın abluka altına alınmasıyla sonuçlandı, ancak araştırmacılar, bölgeden yapılan gıda ihracatındaki azalmanın gıda fiyatları daha önce korkulandan daha fazla artıyor.
Edinburgh Üniversitesi’nden araştırmacılar tarafından yürütülen bir araştırma, önümüzdeki on yıllarda gıda güvensizliğinin ana sebebinin enerji ve gübre fiyatlarındaki önemli artış olacağını gösteriyor.
{ 8}Enerji ve gübre fiyat artışlarının ve ihracat kısıtlamalarının gelecekteki küresel gıda fiyatlarını nasıl etkilediği şimdiye kadar tam olarak anlaşılmıyordu. Ayrıca, gıda fiyatlarındaki artışların insan beslenme sağlığı ve çevre üzerinde yaratabileceği zararın ölçeğini ölçmek için çok az analiz yapılmıştır.
Ekip, iklim değişikliğinin etkilerini simüle etmek için küresel bir arazi kullanımı bilgisayar modeli kullandı. 2040’a kadar gıda fiyatları, sağlık ve arazi kullanımı üzerindeki ihracat kısıtlamaları ve üretim maliyetlerindeki ani artışlar.
Simülasyonları, ihracat kısıtlamalarının, artan enerji maliyetlerinin ve 2022 ortasındaki gübre fiyatlarının birleşik etkisini gösteriyor – ki bunlar üç kat arttı önceki yılın başına göre daha yüksek – 2023’te gıda maliyetlerinin 2021 seviyelerine kıyasla yüzde 81 artmasına neden olabilir.
Ekip, ihracat kısıtlamalarının simüle edilen fiyat artışlarının yalnızca küçük bir kısmını oluşturduğunu söylüyor. Rusya ve Ukrayna’dan yapılan ihracatın durdurulması, 2023’te gıda maliyetlerini yüzde 2,6 artırırken, enerji ve gübre fiyatlarındaki ani artışlar yüzde 74’lük bir artışa neden olur.
Gıda fiyatlarındaki artışlar, birçok insanın diyetinin daha kötü olmasına neden olur, ekip diyor.
Bulgular, yüksek gübre fiyatları devam ederse bir milyona kadar ek ölüm olabileceğini ve 100 milyondan fazla insanın yetersiz beslendiğini gösteriyor. Ölümlerdeki en büyük artışlar Sahra Altı Afrika, Kuzey Afrika ve Orta Doğu’da olacaktır.
Modelleme, yüksek verim elde etmenin anahtarı olan gübre maliyetlerindeki keskin artışların ölümleri büyük ölçüde azaltacağını tahmin ediyor. çiftçiler tarafından kullanımları. Ekip, dünyanın gıdasını üretmek için gübreler olmadan daha fazla tarım arazisine ihtiyaç olduğunu söylüyor.
Simülasyonlar, bunun 2030’a kadar tarım arazilerini Batı Avrupa’nın büyük bir kısmı (Belçika, Fransa, Almanya) kadar artırabileceğini gösteriyor. , İrlanda, İtalya, Hollanda, Portekiz, İspanya ve Birleşik Krallık. Ekip bunun ormansızlaşma, karbon emisyonları ve biyolojik çeşitlilik kaybı üzerinde ciddi etkileri olacağını söylüyor.
Çalışma Nature Food dergisinde yayınlandı. Ayrıca Almanya’daki Karlsruhe Teknoloji Enstitüsü’nden, ABD’deki Rutgers Üniversitesi’nden ve Aberdeen Üniversitesi’nden araştırmacılar da katıldı.
Dr. Araştırmayı yöneten Edinburgh Üniversitesi GeoSciences Okulu’ndan Peter Alexander şunları söyledi: “Bu, ucuz gıda çağının sonu olabilir. Haftalık alışverişlerinde bunun etkilerini hemen hemen herkes hissedecek olsa da, bundan en çok, yeterince sağlıklı gıda almak için mücadele ediyor olabilecek, toplumdaki en yoksul insanlar etkilenecek.
“Karadeniz Tahıl Girişimi Hoş bir gelişme ve Ukrayna gıda ihracatının yeniden kurulmasına büyük ölçüde izin verdi, ancak bu sorunların aciliyeti dikkatleri gübre fiyatlarının etkisinden uzaklaştırmış gibi görünüyor. Gübre fiyatları bu yılın başındaki zirvelerinden aşağı inerken yüksek kalmaya devam ediyor ve bu durum 2023’te devam eden yüksek gıda fiyatları enflasyonunu besleyebilir. Yüksek gıda fiyatları ile insan sağlığına zarar arasındaki bağlantıyı kırmak için daha çok şey yapılması gerekiyor ve çevre.”
Referans: “Yüksek enerji ve gübre fiyatları, gıda fiyatları, sağlık ve çevre açısından Ukrayna ve Rusya’nın gıda ihracatını kısıtlamasından daha zararlıdır” yazan Peter Alexander, Almut Arneth, Roslyn Henry, Juliette Maire, Sam Rabin ve Mark D. A. Rounsevell, 23 Aralık 2022, Nature Food.
DOI: 10.1038/s43016-022-00659-9