Yakın zamanda yapılan bir araştırma, besin takviyelerinin iki yaşından sonra büyümeyi teşvik edemeyeceği yönündeki geleneksel inanca meydan okuyor; daha büyük bodur çocukların bile bu tür takviyelerden yararlanabileceğini ve bitki bazlı proteinlerin süt ürünleri kadar etkili olduğunu gösteriyor bu amaç için. Resim, ölçülen bir çocuğun büyümesini göstermektedir. Katkıda bulunan kişi: Jack I Lewis, Kopenhag Üniversitesi.
Şu anda Dünya Sağlık Örgütü, büyüme geriliği olan çocuklar için besin takviyelerinin kullanılmasını tavsiye etmemektedir. Ancak Kopenhag Üniversitesi’nde yakın zamanda yapılan bir araştırma, takviyelerin bodurluğu tersine çevirebileceğini öne sürüyor.
Dünyada beş yaşın altındaki çocukların %20’sinden fazlasının boyu, yaşlarına göre düşük. yetersiz beslenme veya yetersiz beslenme, yani bodurdurlar. Kıtlık kadar doğrudan yaşamı tehdit etmese de bodurluk, çocuğun gelişimi üzerinde uzun vadeli zararlı etkilere yol açabilir.
Genellikle bu çocuklar potansiyel boylarına ulaşamazlar ve birkaç santimetre kısa kalırlar; bu, somut bir durumdur. Kaynakları korumak için büyümeden tasarruf eden vücutlarının işareti. Ancak boydaki fiziksel farklılık yalnızca yüzeysel bir göstergedir. Bu durum aynı zamanda kasların ve organların düzgün büyümesini tehlikeye atmanın yanı sıra bilişsel gelişimi de engelleyerek genel sağlık durumlarını ve geleceğe yönelik potansiyel beklentileri etkiler.
“Vücut zaten yetersiz, yani kemikleri ve kasları zayıflamış durumda. Optimum büyüme için gerekli olan besin maddelerinin, özellikle minerallerin ve proteinlerin alınamaması. Kopenhag Üniversitesi Beslenme, Egzersiz ve Spor Bölümü’nden Benedikte Grenov, bu çocukların sağlıklarını ve fiziksel yeteneklerini yaşamları boyunca etkiliyor” diye açıklıyor.
Grenov, yürütülen yeni bir UCPH çalışmasının baş yazarlarından biridir. Uganda’daki Makerere Üniversitesi’ndeki araştırmacılarla işbirliği içinde. Bu çalışma, başta Dünya Sağlık Örgütü (WHO) olmak üzere dünyanın dört bir yanındaki sağlık otoritelerinin çocuklukta büyüme geriliği sorununun tedavisini nasıl çerçevelediğini sorguluyor.
Besin takviyelerinin büyümeyi teşvik edemediği konusunda uzun süredir devam eden bir fikir birliği var. iki yaşından sonra. Sonuç olarak, şu anda bodurluğun önlenmesi için takviyeleri kullanmayı amaçlayan girişimler, iki yaşın altındaki savunmasız çocuklara küçük miktarlar sağlamaya odaklanıyor ve bu projeler bile az ve çok uzak. Korku, enerji açısından yoğun takviyelerin obezite riskini ve fazla kilolu olmakla ilişkili sağlık sorunlarını artırabileceği yönündeydi.
Araştırmacıların Uganda’da 750 bodur çocuğa sağlık hizmeti sağladığı yeni araştırmaya göre bu tür bir düşünce yanlıştır. üç aylık bir süre boyunca besin takviyeleri.
“Aslında araştırmamız, büyüme geriliği olan çocukların tedavi edilmemesi durumunda işlerin ters gittiğini gösteriyor. Ancak eğer öyleyse, iki yaşından büyük çocuklarda bile bozulmuş gelişim tersine çevrilebilir. Çalışmamıza katılan çocuklarla bunu başarmayı başardık. Bu da çocukların yetişkinler olarak yaşam koşullarının iyileşeceği, böylece daha sağlıklı, daha güçlü hale gelecekleri ve yaşam tarzı hastalıklarına yakalanma risklerinin azalacağı anlamına gelebilir” diyor Benedikte Grenov ve şunu vurguluyor:
“Bu nedenle şunu umuyoruz: bu sonuçlar, bodurluğun tedavisiyle ilgili düşünceyi değiştirmeye ve bunu yaparken de önerileri değiştirmeye yardımcı olabilir.”
Süt ürünleri kadar bitkisel protein de iyidir
Çalışmanın bir yönü şuydu: Süt bazlı takviyelerin dünya çapındaki birçok bodur çocuğun yaşamını iyileştirmeye yardımcı olmak için özellikle uygun olup olmadığını araştırın.
Sonuçlar süt bazlı takviyelerin çocukların sağlıklı büyümesi için faydalı olduğunu açıkça gösterse de, daha ucuz ve daha iklim dostu, bitki bazlı alternatif de aynı şekilde işe yarıyor.
“Aslında bir fark görmeyi bekliyorduk çünkü süt daha kaliteli protein ve büyümeyi teşvikle bağlantılı bazı mikro besinleri içeriyor. Ancak gördüğümüz fark o kadar az ki, bilimsel olarak bunun hakkında konuşmanın hiçbir anlamı yok.” Araştırmacıya göre en büyük fark, takviye alan çocuklar ile hiçbir şey almayan çocuklar arasındaydı:
“Bunun olumlu sonucu, besin takviyelerinin daha düşük maliyetle ve daha ucuza üretilebilmesidir. iklim dostu bir yaklaşım. Kullandığımız bitki proteini, özel üretim tesisleri gerektiren özel bir tür olmasına rağmen, bitkisel proteinler genel olarak sorunun en büyük olduğu yerlerde, yerel olarak üretilmelerinin daha kolay olması avantajına sahiptir.”
Çok geniş bir yelpaze – çeşitli problemler
Bu avantajlar bir çözüm stratejisi açısından önemli olabilir.Ancak, örneğin ileri düzeyde bodurluğa sahip olanlara tedavi önererek başlayabilirsiniz.
“İyi haber şu ki, ciddi bodurluğu olanlar da dahil olmak üzere tüm çocuklar, olumsuz eğilimi tersine çevirebildi ve büyümeye başlayabildi. Takviyeyle birlikte sağlandığında yağsız kütle (kaslar ve organlar anlamına gelir). Bu çocukların gelişimi gecikmiştir ve genellikle uzun vadede daha düşük IQ’lara sahiptirler. Dolayısıyla, eğer önce takviyeler onlar için kullanılabilirse uzun bir yol kat etmiş olacağız” diyor Grenov ve şöyle devam ediyor:
“Bu da gidilecek yollardan biri olabilir. Bir diğeri, daha genel olarak, gelişmiş çoklu mikro besinli “vitamin” hapı ve yüksek kaliteli proteine daha kolay erişim ile düzenli aile beslenmelerinin iyileştirilip iyileştirilemeyeceğine bakmak olabilir. Aslına bakılırsa, ideal çocuk gelişimi için bu kadar kritik olan şey bu karışımdır.”
Araştırma hakkında
- Doğu Uganda’dan 1-5 yaş arası 750 çocuk çalışmaya dahil edildi ve takip edildi. sağlık profesyonelleri tarafından üç ay boyunca; ölçtüler ve tarttılar.
- Tüm çocuklar, yetersiz beslenme nedeniyle orta ila ciddi derecede bodurdu
- Çocuklar rastgele beş gruba ayrıldı:
(1-2 ) İki gruba süt proteini takviyesi verildi. Bunlardan birine peynir altı suyu permeatı olarak bilinen laktoz ve mineral karışımı da verildi
(3-4) İki gruba soya proteini takviyesi verildi. Bunlardan birine laktoz-mineral karışımı da verildi.
(5) Son grup kontrol grubuydu ve gıda takviyesi almamıştı.
- Çocuklar beslenmeye devam etti evde. Ancak bu takviye, onların enerji ve protein gereksinimlerinin yarısına kadarını ve vitamin ve mineral gereksinimlerinin tamamını karşılıyordu.
- Kontrol grubundaki ailelere çamaşır sabunu verildi ve tüm katılımcılara ulaşım masrafları karşılandı ve klinikte yiyecek verildi. katılımlarının karşılığı olarak.
Kontrol grubu zayıf bir şekilde büyümeye devam etti
Kontrol grubundaki çocuklar takviye almadı ve bu nedenle aynı durumda kaldılar; bu, çoğu için normaldir bodur çocuklar.
Talihsiz gelişimlerini sürdürdüler ve giderek daha da bodurlaştılar. Ayrıca yağsız kütle (kaslar ve organlar) yerine yağ kütlesinde sağlıksız bir büyüme yaşadılar.
Genel olarak, takviye alan çocukların aksine hem boy hem de vücut kompozisyonlarındaki gelişme olumsuzdu. Takviye alan kişilerin boyu uzadı ve ilave yağ kazanmadan yağsız kütleleri arttı.
Küçük, enerji açısından yoğun keseler
Çalışmada kullanılan besin takviyesi, harmanlanmış fıstıklardan oluşan lipit bazlı bir karışımdı. süt veya soya proteini, bir vitamin ve mineral karışımı ve tatlandırıcı olarak kullanılan karbonhidrat. Dokusu badem ezmesine benzer ve tatlı, fıstık ezmesine benzer bir tadı vardır.
Karışım, kirlenmeyi önlemek için karıştırma gerektirmeyen ve çocukların paketinden çıkarır çıkarmaz yiyebileceği küçük poşetler halinde sunulur. .
Referans: “Bodur çocuklarda doğrusal büyüme ve vücut kompozisyonu üzerinde büyük miktarda lipit bazlı besin takviyesinde bulunan süt proteini ve peynir altı suyunun etkisi: Uganda’da rastgele 2 x 2 faktöriyel deneme”, Joseph Mbabazi, Hannah Pesu, Rolland Mutumba, Suzanne Filteau, Jack I. Lewis, Jonathan C. Wells, Mette F. Olsen, André Briend, Kim F. Michaelsen, Christian Mølgaard, Christian Ritz, Nicolette Nabukeera-Barungi, Ezekiel Mupere, Henrik Friis ve Benedikte Grenov , 23 Mayıs 2023, PLOS Medicine.
DOI: 10.1371/journal.pmed.1004227
Çalışma, Arla Food for Health tarafından finanse edildi.
.