Yeni bir çalışma, günde iki bardak alkolsüz misket şarabı içmenin, muhtemelen şarapta bulunan polifenoller nedeniyle orta yaşlı ve yaşlı kadınlarda cilt elastikiyetini ve su tutmayı önemli ölçüde iyileştirebileceğini ortaya koyuyor. Araştırma, cilt üzerindeki olumlu etkileri muscadine şarabının benzersiz polifenolik profiline bağlayan, ancak daha geniş katılımcı gruplarıyla daha fazla araştırma yapılması gerektiği ve alkolün etkilerinin dikkate alınması gerektiği konusunda uyarıda bulunduğu, randomize bir klinik deneyde türünün ilk örneğidir.{4 }
Her gün alkolsüz şarap tüketmek orta yaşlı kadınlarda cilt esnekliğini iyileştirdi.
Muscadine şarabı sarkan cildi canlandırmanın yeni sırrı mı? Son zamanlarda yapılan bir araştırma bunun olabileceğini gösteriyor. Günde iki bardak alkolsüz misket şarabı tüketen kadınlar, plasebo alanlara kıyasla cilt elastikiyetinde ve hidrasyonda önemli gelişmeler gösterdi.
Türünün ilk örneği olan bu çalışma, non-muscadine’in etkisini inceledi. kontrollü, randomize bir klinik çalışmada cilt sağlığı üzerine alkollü şarap tüketimi. Araştırmacılar, olumlu etkilerin birçok bitkide polifenoller olarak bilinen doğal olarak bulunan kimyasal bileşiklerden kaynaklandığına inanıyor.
Lindsey, “Muscadine üzümlerinin diğer kırmızı şarap çeşitleriyle karşılaştırıldığında benzersiz bir polifenolik profile sahip olduğu bulundu” dedi. Araştırmayı Florida Üniversitesi’nde gıda kimyası ve fonksiyonel gıda profesörü olan Ph.D. Liwei Gu ile yürüten Dr. “Çalışmamız, muscadine şarap polifenollerinin orta yaşlı ve yaşlı kadınlarda cilt koşullarını, özellikle elastikiyeti ve transepidermal su kaybını iyileştirme potansiyeline sahip olduğunu gösteriyor.”
Christman, bulguları her yıl düzenlenen en önemli etkinlik olan NUTRITION 2023’te sunacak. American Society for Nutrition’ın 22–25 Temmuz tarihlerinde Boston’da düzenlediği toplantı.
Muscadine üzümlerinin anavatanı Güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri’dir ve genellikle şarap yapımında kullanılır. Önceki klinik deneyler, misket şarabında bulunan antosiyaninler, kersetin ve ellagik asit dahil polifenollerin inflamasyonu ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürdü.
Araştırmacılar, araştırma için 40-67 yaşları arasında 17 kadını işe aldı ve onları rastgele atadı benzer görünen ve tadı olan ancak polifenol içermeyen alkolsüz şarap veya plasebo içeceği içmek. Katılımcılar altı hafta boyunca günde 300 mililitre veya yaklaşık 10 ons (iki kadeh şaraba eşdeğer) kendilerine atanan içecek tüketti, ardından altı hafta boyunca karşı içeceğe geçmeden önce üç hafta ara verdi.
Araştırmacılar çalışmanın başında ve her altı haftalık dönemin sonunda katılımcıların cilt durumlarını ve inflamasyon ve oksidatif stres belirteçlerini ölçtü. Muscadine şarabı içmenin cilt elastikiyetini önemli ölçüde iyileştirdiğini buldular (esneklik kaybı, yaşlandıkça cildin daha fazla sarkmasına neden olan şeydir). Ayrıca şarap, cilt yüzeyindeki su kaybının azalmasıyla ilişkilendirildi; bu, cildin hasara karşı daha etkili bir bariyer oluşturduğunu gösteren bir ölçüm.
Araştırmacılar, miktarda önemli bir fark görmediler. ciltteki kırışıklıklardan. Katılımcılar, başlangıca kıyasla cilt pürüzsüzlüğünde iyileşmeler ve daha az iltihaplanma ve oksidatif stres kanıtı gösterdi, ancak bu faktörler açısından alkolsüz muscadine şarap ile plasebo arasında anlamlı bir fark yoktu.
“Bu çapraz çalışma, altı haftalık alkolsüz muscadine şarap tüketimi, taban çizgisi ve plasebo ile karşılaştırıldığında, önkoldaki elastikiyet ve yüzdeki cildin bariyer işlevi gibi yaşlanmayla ilişkili belirli cilt parametrelerinde iyileşme sağladı” dedi Christman. “Bu muhtemelen iltihaplanma ve oksidatif stresteki azalmadan kaynaklanmaktadır.”
Deneme yalnızca 17 katılımcıyı içerdiğinden, çalışmayı daha geniş ve daha çeşitli bir insan grubuyla tekrarlamak bulguları doğrulamaya ve güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca, ticari olarak satılan muscadine şaraplarının çoğu alkol içerir ve araştırmacılar, şarabı alkollü içmenin farklı bir sonuç verebileceği konusunda uyardılar.
“Biyoaktif bileşiklerin alkoldeki etkisiyle ilgilendiğimiz için alkolsüz muscadine şarap kullandık. şarap, özellikle polifenoller, cilt sağlığı üzerinde” dedi Christman. “Alkol, etkilerin farklı olmasına neden olabilecek çalışmaya başka bir değişken eklerdi. Ayrıca, alkolsüzleştirme işlemi kimyasal bileşimi değiştirebilir.”
Referans: “Rastgele Kontrollü Bir Araştırmada Kadınlarda Alkolsüz Muscadine Şarap İyileştirilmiş Cilt Sağlığı, Azalmış Oksidatif Stres ve Enflamasyon”, Lindsey Christman ve Liwei Gu, 24 Temmuz 2023, BESLENME 2023 (özet; sunum ayrıntıları).