Yeni bir araştırma, kahve tüketiminin, enflamatuar biyobelirteçler üzerindeki etkisi nedeniyle tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini ortaya koyuyor. Araştırmacılar, kahve tüketiminde günde bir fincanlık artışın, %4-6 daha düşük tip 2 diyabet riski ile ilişkili olduğunu, filtre kahve veya espresso kahvenin en güçlü yararlı ilişkiyi gösterdiğini buldu.
- { 7}Yeni bilimsel araştırmalar, kahvenin vücuttaki enflamatuvar biyobelirteçlerin aracılık ettiği tip 2 diyabet (T2D) riskini nasıl azaltabileceğini anlamak için kahve içme alışkanlığındaki kişilerde enflamasyonu ve insülin direncini araştırıyor.
- Yalnızca bir fincan fazladan içmek iki büyük prospektif kohort çalışmasında, günde kahve içmek, kısmen daha düşük inflamasyon seviyeleriyle açıklanan, katılımcılar arasında %4-6 daha düşük T2D riski ile ilişkilendirildi.
- Uzmanlar, 400 mg’a kadar kafein tüketmeyi düşünüyor (3 Günde -5 fincan kahve) çoğu yetişkin için makul ve güvenli bir miktardır. Hamile veya emziren kadınlar için kafein alımı günde 200 mg’a düşürülmelidir.
- Bu sonuçlar, özellikle filtre kahve veya espresso kahve içenler ve sigara içmeyenler.
Kahve Bilimsel Bilgi Enstitüsü (ISIC) tarafından finanse edilen ve Clinical Nutrition’da yayınlanan yakın tarihli bir araştırma, kahve tüketiminin tip 2 diyabet geliştirme olasılığını azaltabileceğini öne sürüyor ( T2D), vücuttaki enflamatuar biyobelirteçlerdeki farklılıkların aracılık ettiği. Çalışma, kahve tüketiminin T2D riskini nasıl etkilediğini ortaya çıkarmayı amaçladı ve subklinik inflamasyon düzeylerinin azalmasının bu ilişkiye katkıda bulunabileceğini keşfetti.
T2D, kısmen inflamatuar bir durum olarak görülüyor. Bu nedenle çalışma, kahvenin vücuttaki iltihaplanmaya yanıt olarak yükselen C-reaktif protein (CRP) gibi iltihaplanma göstergeleri üzerindeki etkisini inceleyerek artan kahve alımı ile azalan T2D riski arasındaki bağlantıyı keşfetmeyi amaçladı.
Birleşik Krallık Biobank (n=145.368) ve Rotterdam Çalışması’ndan (n=7.111) alınan verileri kullanan araştırmacılar, kahve tüketiminde günde bir fincanlık artışın %4-6 daha düşük T2D riski ile ilişkili olduğunu doğruladı. Ayrıca, kohort katılımcılarında daha düşük insülin direnci, daha düşük CRP, daha düşük leptin ve daha yüksek adiponektin konsantrasyonları gibi olası olumlu etkileri de öngördü. Adiponektin, anti-inflamatuar ve insülin duyarlılığını artırıcı etkileri olduğu gösterilen glikoz ve lipid metabolizmasını düzenleyen bir hormondur. Leptin ise gıda alımını ve enerji homeostazını düzenleyen bir hormondur.
Her biri bir fincan günlük artış, belirli bir temelden ziyade bireylerin değişen günlük tüketimlerine göre ölçülmüştür. Çalışma grubundaki günlük tüketim, günde 0 ila ~6 fincan kahve arasında değişiyordu; bulgular, bireylerin bu aralığın alt veya üst sınırında yer almasına bakılmaksızın günde fazladan bir fincan kahve içmenin fayda sağladığını gösteriyor.
Veriler UK Biobank kohortundan da kahvenin hazırlanma şeklinin sağlık yararlarını etkileyebileceğini öne sürdü. Filtrelenmiş veya espresso kahve, sigara içmemenin yanı sıra daha düşük T2D riski ve CRP konsantrasyonları ile en güçlü yararlı ilişkiye sahipti.
Araştırma, Dr. Trudy Voortman, Ph.D., Associate tarafından yönetilen bir ekip tarafından yazılmıştır. Rotterdam Erasmus Üniversitesi Tıp Merkezi’nde Beslenme Epidemiyolojisi alanında Profesör ve aynı enstitüde Doktora Sonrası Bilim Adamı olan Dr. Carolina Ochoa-Rosales, araştırmanın birincil yazarı olarak.
Dr. Voortman şu yorumu yaptı: “Kahve dünya çapında en sık tüketilen içeceklerden biridir ve potansiyel sağlık etkileri önemli bilimsel araştırmaları tetikler. Önceki çalışmalar, daha yüksek kahve tüketimini daha düşük T2D geliştirme riskiyle ilişkilendirmiştir, ancak altta yatan mekanizmalar belirsizliğini korumaktadır. Araştırmamız, kahvenin vücuttaki enflamasyon biyobelirteçleri seviyelerindeki farklılıklarla ilişkili olduğunu gösteriyor ve T2D’nin kısmen inflamatuar bir hastalık olduğunu bildiğimiz için, bu, rol oynayan mekanizmalardan biri olabilir. Bu bulgular, kahvenin iltihapla ilişkili diğer kronik hastalıklar üzerindeki etkilerine ilişkin gelecekte yapılacak araştırmaları da destekleyebilir.”
Araştırma, kahve tüketimi ile daha düşük T2D riski arasındaki ilişkiye dair mevcut kanıtları tamamlıyor. beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin tip 2 diyabet gibi bulaşıcı olmayan hastalıkları azaltma stratejilerini nasıl desteklediğine ilişkin rehberliğin geliştirilmesine katkıda bulunur.
Referans: “C-reaktif protein, kahve tüketimi ile tip 2 diyabet riski arasındaki ters ilişkiye kısmen aracılık eder : The UK Biobank and the Rotterdam study cohorts”, yazan Carolina Ochoa-Rosales, Niels van der Schaft, Kim V.E. Braun, Frederick K. Ho, Fanny Petermann-Rocha, Fariba Ahmadizar, Maryam Kavousi, Jill P. Pell, M. Arfan Ikram, Carlos A. Celis-Morales ve Trudy Voortman, 7 Mart 2023, Clinical Nutrition.
{12 }DOI: 10.1016/j.clnu.2023.02.024
Araştırma, Kahve Bilimsel Bilgi Enstitüsü (ISIC) tarafından finanse edilmiştir.
Bu araştırma çalışması ilk olarak şu tarihte sunulmuştur: ASN’nin Nutrition 2021 Konferansı’nda ve American Heart Association tarafından düzenlenen Epi-Lifestyle Scientific Sessions 2021’de, 2021 Paul Dudley White Uluslararası Akademik Ödülü’ne layık görüldü.