Araştırmacılar, mayadaki diyet değişikliklerinin, kalori kısıtlaması olmadan sağlıklı yaşlanmaya yol açabileceğini buldu. Ekip, mayanın diyetini erken yaşta glikozdan galaktoza değiştirerek hücresel yaşlanmayı geciktirmeyi ve genel sağlığı iyileştirmeyi başardı; bu da kalori kısıtlaması yerine diyet ayarlamalarının daha sonraki yaşamda uzun ömürlülüğü ve sağlıklı yaşamı destekleyebileceğini öne sürdü.
{ 5}
Yemek yiyerek sağlıklı yaşlanmak mümkün mü? Maya araştırmaları, altın yıllarımızda daha iyi sağlığı güvence altına almanın yolunu gösteriyor.
Babraham Enstitüsü’nden bilim adamları, maya araştırmalarına dayanarak beslenme ve yaşlanma arasında alternatif bir bağlantı öneriyor. Dr. Jon Houseley ve ekibi deneylerini yayınladılar ve sağlıklı yaşlanmanın kısıtlama olmaksızın diyet değişikliği yoluyla, potansiyel olarak diyetin optimize edilmesi yoluyla elde edilebileceğini ve kötü sağlığın yaşlanma sürecinin kaçınılmaz bir parçası olmadığını gösterdiler.
Bilim insanları uzun zamandır bu konuda çalışıyor. Kalori kısıtlamasının (yetersiz beslenmeden kasıtlı olarak normalden çok daha az kalori tüketmek) daha sonraki yaşamda sağlığı iyileştirdiği ve hatta yaşamı uzatabileceği biliniyor. Ancak fareler üzerinde yapılan çalışmalar, bu etkiyi elde etmek için kalori kısıtlamasının gerçekten yaşam boyunca sürdürülmesi gerektiğini ve normal bir diyete devam edildiğinde sağlık yararlarının ortadan kalktığını gösteriyor. Dr. Houseley’in maya üzerinde yürüttüğü yeni araştırması, kalori kısıtlamasına alternatif bir alternatifin, yaşam döngüsü boyunca sağlığın iyileştirilmesine yol açabileceğini öne sürüyor.
Üzerinde maya büyüyen bir agar plakası, bilim adamlarının izin vermesi için mikroskop altına konur. Bireysel maya hücrelerini görmek için. Kredi: Babraham Enstitüsü
“Hayatın erken dönemlerinde beslenmenin mayayı daha sağlıklı bir yola çevirebileceğini gösteriyoruz. Mayaya kalorileri kısıtlamadan farklı bir diyet vererek, hücrelerin artık bölünmediği yaşlanmayı ve yaşlı hücrelerde form kaybının önüne geçmeyi başardık.” Araştırmanın baş araştırmacısı Dr. Dorottya Horkai şunları söyledi:
Araştırmacılar, her zamanki glikoz açısından zengin diyetlerinde maya yetiştirmek yerine diyetlerini galaktozla değiştirdiler ve normalde yaşlanmaya eşlik eden birçok moleküler değişikliğin meydana gelmediğini gözlemlediler. Galaktoz üzerinde büyüyen hücreler, artık yaşamamalarına rağmen yaşamın ilerleyen dönemlerinde bile genç hücreler kadar formda kaldı; bu da yaşamın sonuna doğru hastalıklı dönemlerin önemli ölçüde azaldığını gösterdi.
{14 }Bir araştırmacı agar tabağından bir maya kolonisi seçiyor. Kredi: Babraham Enstitüsü
“En önemlisi, beslenme değişikliği yalnızca hücreler gençken işe yarar ve aslında beslenme eski mayalarda çok az fark yaratır. Gençliğin maya ve insanlar arasında ne anlama geldiğini tercüme etmek zor, ancak tüm bu çalışmalar aynı eğilime işaret ediyor; uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek, erken yaşlardan itibaren sağlıklı beslenmek fark yaratıyor,” diye açıklıyor Dr. Houseley.{4 }
Mayalar, hayvanlar ve insanlarla aynı hücresel mekanizmanın çoğunu paylaştıklarından, yaşlanmayı incelemek için iyi bir model organizmadır. Mayadaki bu araştırma yolu, daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, sürekli ve şiddetli kalori kısıtlamasına kıyasla diyet yoluyla sağlıklı yaşlanmayı iyileştirmenin daha ulaşılabilir bir yolunu aramamıza yardımcı oluyor.
Referans: “Kalori kısıtlaması olmadan diyet değişikliği, Yaşlanan mayada gençlik profili”, Dorottya Horkai, Hanane Hadj-Moussa, Alex J. Whale ve Jonathan Houseley, 29 Ağustos 2023, PLOS Biology.
DOI: 10.1371/journal.pbio.3002245{4 }
Bu araştırma Wellcome Trust ve UKRI’nin bir parçası olan Biyoteknoloji ve Biyolojik Bilimler Araştırma Konseyi (BBSRC) tarafından finanse edilmiştir.